Dedak Padi merupakan limbah penggilingan padi. Berdasarkan kualitasnya dedak padi dibagi menjadi dua jenis yaitu dedak padi halus dan dedak padi kasar. Perbedaan dengan dedak padi terletak pada kandungan sekam. Dedak padi kasar adalah dedak padi yang banyak mengandung sekam, sehingga kandungan seratnya lebih tinggi. Seperti halnya penggunaan dedak secara umum, penggunaan dedak padi kasar pada ransum sapi perah harus dibatasi untuk menghindari serat kasar yang terlalu tinggi. [igp]