Kulit Kopi merupakan limbah dari pengolahan biji kopi. Kulit kopi mengandung protein yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak sapi perah. Penggunaan kulit kopi dalam ransum dapat mencapai 7%. Penggunaan yang lebih tinggi dikwatirkan dapat menyebabkan penurunan palatabilitas dan permasalahan pencernaan. [igp]
| No | Nama | Simbol | Komposisi |
|---|---|---|---|
| 1 | Bahan Kering | BK | 92.3 |
| 2 | Abu | Abu | 8.4 |
| 3 | Protein Kasar | PK | 16.7 |
| 4 | Lemak Kasar | LK | 5.9 |
| 5 | Serat Kasar | SK | 18.7 |
| 6 | BetaN | BetaN | 50.3 |
| 7 | TDN | TDN | 53.29 |
| 8 | Kalsium | Ca | 0 |
| 9 | Pospor | P | 0 |