Dedak Jagung merupakan limbah pengilingan jagung terdiri dari kulit ari jagung, butiran jagung serta sedikit tongkol jagung. Seperti halnya dedak padi, penggunaan dedak jagung juga sangat tergantung pada kualitas yaitu banyaknya kandungan tongkol jagung.[igp]
| No | Nama | Simbol | Komposisi |
|---|---|---|---|
| 1 | Bahan Kering | BK | 87.8 |
| 2 | Abu | Abu | 3.5 |
| 3 | Protein Kasar | PK | 10 |
| 4 | Lemak Kasar | LK | 7.78 |
| 5 | Serat Kasar | SK | 4.52 |
| 6 | BetaN | BetaN | 74.2 |
| 7 | TDN | TDN | 82.3 |
| 8 | Kalsium | Ca | 0.09 |
| 9 | Pospor | P | 1.39 |